Auf Amazon.de, dem größten Onlineshop, lassen sich zahlreiche Angebote zum beliebten Trockenfleisch finden. Dahinter steckt in den meisten Fällen die Marke Biltong, die sich auch bereits in Deutschland ihren Namen machen konnte.
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In den Supermärkten ist Biltong nur selten zu finden, daher muss man es sich anders besorgen, wenn man trotzdem in den Genuss von Biltong kommen möchte. Gerade größere Mengen auf einmal zu kaufen, kann daher von Vorteil sein, wenn man nicht immer wieder etwas Neues bestellen möchte. Aber welches Biltong kann ich beispielsweise auf Amazon.de gefahrenfrei bestellen? Auf welche Händler kann man sich verlassen?
Eine wichtige Frage, die zuerst geklärt werden sollte, auch um zu verstehen, wie sich der Preis zusammensetzt. Zunächst muss zwischen der halbgetrockneten und der komplett getrockneten Variante unterschieden werden, diese wirkt sich maßgeblich auf den Preis aus. Ist das Fleisch halb getrocknet, verkürzt sich die Haltbarkeit auf wenige Wochen, wohingegen sich das komplett getrocknete Fleisch mehrere Jahre lang halten kann.
Zudem kommt es auch noch auf die Art des Fleisches an, die dabei verwendet wurde. Oftmals wird Rindfleisch verwendet, hierbei handelt es sich dann um eine der günstigeren Alternativen. Wer es exotischer haben möchte, kann auf Fleischsorten von Wildtieren zurückgreifen, wie beispielsweise von Zebras oder ähnlichen Tieren. Hier gibt es beinahe keine Grenzen, wobei das Trockenfleisch von Wildtieren wesentlich teurer sein kann.
Da Biltong in 1kg oftmals auch aus anderen Ländern importiert werden muss, kann es durchaus Sinn machen, sich größere Mengen auf einmal zu bestellen. Beliebt ist hier vor allem die 1kg Variante, zu der man gerade auf Amazon.de sehr viele Angebote finden kann, was die unterschiedlichen Sorten anbetrifft. Zwar wird Biltong auch in Deutschland produziert, aber um nicht immer wieder nachbestellen zu müssen, macht es Sinn in 1kg Mengen zu bestellen. Das Trockenfleisch ist in den meisten Fällen ohnehin komplett getrocknet und ist dann mehrere Jahre haltbar, sodass man es sich auch gut auf Vorrat kaufen kann um es dann nach und nach zu verbrauchen.
Je nach Land gibt es hier ganz unterschiedliche Möglichkeiten, grundsätzlich handelt es sich bei Biltong aber um eine Delikatesse, die daher auch sehr gerne so verzehrt wird. Auch ohne zusätzliche Saucen etc. wird das Fleisch sehr gerne verzehrt. Auch wenn es sich um Trockenfleisch handelt, ist es sehr schmackhaft und nicht zu trocken um es pur zu genießen. Zudem entfaltet es viele besondere Aromen und hat einen ganz eignen Geschmack, der von vielen Liebhabern sehr geschätzt wird.
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Biltong kann aber auch gerne beim Kochen verwendet werden, hier kann es beispielsweise mit Reis gegessen werden, aber auch in einem Salat macht sich das Biltong sehr gut. Grundsätzlich kann es überall verwendet werden, man muss nur auf den starken Eigengeschmack des Fleisches Rücksicht nehmen, so kann es sehr gut genossen werden. Dabei muss aber beachtet werden, dass die Sorten je nach Tierart sehr unterschiedlich schmecken können, hier sollte aber für jeden etwas dabei sein.